Ricetta Spaghetti Alle Zucchine (2) – Primo

Ecco un piatto da servire come Primo. La ricetta per Spaghetti Alle Zucchine (2) è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.

Partiamo dagli ingredienti per Spaghetti Alle Zucchine (2).

Ingredienti:

400 G Pasta Tipo Spaghetti
3 Zucchine
3 Uova
1 Spicchio Aglio
1 Tuorlo D’uovo
Formaggio Pecorino Grattugiato
Prezzemolo
Sale

Ora dettagliatamente come preparare Spaghetti Alle Zucchine (2).

Mondare le zucchine e tagliarle a rondelle. Rosolarle in padella con olio e l’aglio sbucciato per circa 20 minuti. In una terrina sbattere le uova intere e il tuorlo, unire 4 cucchiai di pecorino e amalgamare bene il tutto.

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Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nella terrina con le uova, unire le zucchine e una manciata di prezzemolo tritato. Mescolare rapidamente e servire con altro pecorino grattugiato.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Spaghetti Alle Zucchine (2) nei commenti!

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