Un’idea per Primo? Ecco come fare Polpette Di Melanzane Pugliesi. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!
Partiamo dagli ingredienti per Polpette Di Melanzane Pugliesi.
Ingredienti:
1 Melanzana
1 Uovo
50 G Pane Raffermo
Ricotta Grattugiata
1 Tazza Brodo Vegetale
Foglie Di Menta
Prezzemolo
Noce Moscata
Sale
Pepe
Questa è una ricetta per 4 persone.
Segui questo procedimento per preparare Polpette Di Melanzane Pugliesi.
Mondare la melanzana, tagliarla a metà per lungo, appassirla in forno sulla placca con la parte tondeggiante rivolta verso l’alto (180 gradi per 30 minuti). Togliere la pelle e impastare la polpa con la mollica di pane già bagnata nel brodo vegetale e strizzata, uovo, ricotta grattugiata, erbe e spezie, sale, pepe. Formare delle polpettine e farle cuocere nella zuppa di cardi.
E ricordate:
Luogo: Puglia.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Polpette Di Melanzane Pugliesi nei commenti!
