Ecco una ricetta a base di Melanzane facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Melanzane Marinate.
Ingredienti:
2 Melanzane Tonde Grandi
1 Peperone Giallo
2 Spicchi Aglio
Rosmarino
Salvia
Origano
Olio D’oliva
Sale
Pepe
Ecco come si cucina Melanzane Marinate per 4 persone:
Affettate le melanzane, salatele e lasciatele nel colapasta per almeno mezz’ora. Abbrustolite direttamente sulla fiamma il peperone, quando sarà completamente annerito passatelo sotto l’acqua fredda per pelarlo, privatelo dei semi e filamenti e tagliatelo a listarelle. Cuocete le melanzane sulla piastra caldissima poi disponetele in un unico strato in un piatto di portata. Distribuitevi sopra il peperone a listarelle, un trito d’aglio, salvia e rosmarino, cospargete con un pizzico di origano, salate, pepate, infine irrorate con abbondante olio. Tenete il piatto in frigorifero almeno 2 ore.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Melanzane Marinate nei commenti!
