Ecco un piatto da servire come Contorno. La ricetta per Melanzane Gratinate è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.
Partiamo dagli ingredienti per Melanzane Gratinate.
Ingredienti:
450 G Melanzane Grigliate
300 G Polpa Di Pomodoro
1 Spicchio Aglio
Basilico
Timo
Sale
Peperoncino
40 G Olio D’oliva
200 G Ricotta
40 G Formaggio Grana A Scaglie
Ora dettagliatamente come preparare Melanzane Gratinate.
Passare al mixer la polpa di pomodoro, unire il succo di uno spicchio di aglio il basilico tritato, il timo, sale e peperoncino tritato. Sistemare le melanzane in una pirofila, versarvi la salsa di pomodoro, la ricotta e il grana. Coprire con carta stagnola e mettere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Togliere la carta e far gratinare per 15 minuti. Servire tiepido.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Melanzane Gratinate nei commenti!
