Ricetta Fagioli All’uccelletto – Contorno

Ecco una ricetta a base di Fagioli facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Fagioli All’uccelletto.

Ingredienti:

1000 G Fagioli Cannellini Freschi
400 G Pomodori Pelati (o Maturi Freschi)
4 Spicchi Aglio
Salvia
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Ecco come si cucina Fagioli All’uccelletto per 4 persone:

Sgranare i fagioli e lessarli in acqua poco salata; se secchi (basta la metà in peso), metterli a bagno per 6 /7 ore e poi lessarli.

Far rosolare nell’olio tre spicchi d’aglio schiacciato e qualche fogliolina di salvia; prima che l’aglio prenda colore, aggiungere i fagioli scolati, salare, pepare e far insaporire per qualche minuto. A questo punto aggiungere i pomodori pelati senza semi e far cuocere lentamente girando con un mestolo di legno per circa mezz’ora. I fagioli devono risultare densi, ma non sfatti.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Fagioli All’uccelletto nei commenti!

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