Ricetta Crocchette Di Zucca – Antipasto

Ecco una ricetta a base di Zucca facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Crocchette Di Zucca.

Ingredienti:

500 G Zucca Con La Buccia
80 G Formaggio Scamorza Affumicata
5 Cl Olio Di Semi
1 Rametto Rosmarino
1 Ciuffo Prezzemolo
6 Cucchiai Pangrattato
3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
2 Uova
2 Cucchiai Farina
Sale
Pepe

Ecco come si cucina Crocchette Di Zucca per 4 persone:

Tagliate a fette la zucca e fatela cuocere, con la buccia, per 20 minuti in forno ben caldo appoggiata alla grata.

Spezzettate la polpa a dadini e passatela al mixer ancora calda. Eliminate la buccia della scamorza, tagliatela a pezzetti molto piccoli e amalgamateli alla zucca: il suo calore farà ammorbidire il formaggio. Tritate finissimamente le foglie di rosmarino e il prezzemolo, unite al composto assieme a 1 uovo, 3 cucchiai di pangrattato, il pecorino, sale e pepe. Lavorate con un cucchiaio e amalgamate. Se l’impasto risultasse troppo morbido aggiungete altro pangrattato.

Modellate con le mani le crocchette, passatele nella farina, nell’uovo rimasto, sbattuto, e infine nel pangrattato che vi sarà avanzato. Scaldate l’olio e friggetevi le crocchette a fuoco vivace. Asciugate l’olio con carta da cucina e servitele ben calde.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Crocchette Di Zucca nei commenti!

0 Commenti
Inline Feedbacks
Vedi tutti i commenti
Leggi anche
  • black friday in anticipoBlack Friday Amazon 2022: le offerte migliori di casa e cucina

    Dagli elettrodomestici come il ferro da stiro sino al bollitore, sono alcune delle offerte casa e cucina a disposizione per il Black Friday Amazon 2022

  • Mauro e Renato TrabalzaI nipoti di Sora Lella: chi sono Mauro e Renato Trabalza

    Mauro e Renato Trabalza sono due dei 4 nipoti di Sora Lella (Elena Fabrizi). Appassionati di cucina e di tradizione culinaria, lavorano nella trattoria

  • Amazon Prime DayAmazon Prime Day: le offerte casa e cucina dell’11 ottobre

    Con Amazon Prime Day si possono acquistare tantissimi elettrodomestici e prodotti per la casa e la cucina a prezzi bassi e con ottime promozioni.

  • ricetteRicette dolci facili e veloci da fare in casa (anche se sei alle prime armi)

    Ecco alcune ricette dolci facili e veloci da preparare in casa anche se non avete l’esperienza di maestri come Iginio Massari. 

Contentsads.com