Un’idea per Dessert? Ecco come fare Crema Di Cocco E Mango. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!
Partiamo dagli ingredienti per Crema Di Cocco E Mango.
Ingredienti:
150 G Polpa Di Noce Di Cocco Grattugiata
15 Cl Latte
160 G Zucchero Di Canna
350 G Yogurth Intero Doppia Panna
250 G Polpa Di Mango
1 Lime (succo)
Per Guarnire:
3 Albumi D’uovo
100 G Zucchero Semolato
50 G Noce Di Cocco Grattugiata
Questa è una ricetta per 4 persone.
Segui questo procedimento per preparare Crema Di Cocco E Mango.
Con la noce di cocco grattugiata e il latte preparate il latte di cocco, seguendo il procedimento illustrato nella ricetta ‘Crema al cocco’. Ponetelo in una casseruola insieme allo zucchero di canna e portatelo a ebollizione. Togliete il latte dal fuoco, lasciatelo intiepidire, quindi incorporatevi il succo di un lime, la polpa di mango e lo yogurth, mescolando energicamente con un cucchiaio di legno. In una terrina montate a neve ben soda gli albumi, aggiungendo lentamente lo zucchero semolato. Formate con il composto tanti mucchietti tondeggianti e girateli nella noce di cocco grattugiata in modo che ne siano completamente ricoperti. Fate cuocere i dolcetti in una casseruola con acqua in leggero bollore per 2-3 minuti. Distribuite la crema preparata in quattro coppette individuali, guarnite ogni porzione con qualche pallina al cocco e servite.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Crema Di Cocco E Mango nei commenti!
