Ricetta Zucchine In Besciamella – Contorno

Ecco una ricetta a base di Zucchine facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Zucchine In Besciamella.

Ingredienti:

800 G Zucchine Medie
1 Uovo
3 Fette Prosciutto Cotto
100 G Formaggio Emmenthal
Sale
Alcune Gocce Aceto Di Vino
Per La Besciamella:
40 G Burro
40 G Farina
50 Cl Latte

Ecco come si cucina Zucchine In Besciamella per 4 persone:

Allora, lavate le zucchine, spuntatele alle due estremità e lessatele per 8 minuti, in acqua salata bollente con qualche goccia d’aceto.

Quando sono lessate per benino tagliatele a metà per il lungo e con un cucchiaino da tè scavatele un pochetto nel centro… Mettetele in una teglia unta e lasciatele raffreddare, così si solidificano un po’… Nel frattempo preparate la besciamella. insaporitela con un po’ di sale, mescolatevi l’emmenthal grattugiato e il prosciutto tritato. Aggiungere l’uovo, mescolate per bene e fate intiepidire. Mettete questa besciamella nelle zucchine, mettete sopra gli stessi ortaggi un velo di pangrattato e appena appena di burro…

mettete in forno a gratinare.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Zucchine In Besciamella nei commenti!

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