Ricetta Zucchine Alla Menta (6) – Contorno

Un’idea per Contorno? Ecco come fare Zucchine Alla Menta (6). Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!

Partiamo dagli ingredienti per Zucchine Alla Menta (6).

Ingredienti:

1000 G Zucchine
1 Cipolla
1 Bustina Zafferano
1 Mazzetto Menta Fresca
1 Cucchiai Olio D’oliva
30 G Margarina
Sale

Questa è una ricetta per 4 persone.

Segui questo procedimento per preparare Zucchine Alla Menta (6).

Spuntate e tagliate in quattro per il lungo le zucchine. Con un cucchiaio, eliminate i semi e tagliate la polpa a tocchetti di 2-3 cm. Tritate la cipolla, pulite la menta staccando le foglioline dal gambo.

Rosolate la cipolla in olio e margarina e, dopo 5 minuti, unite i tocchetti di zucchina. Fateli dorare a fuoco vivo per 5 minuti e cosparegeteli con lo zafferano. Bagnate con 2 cucchiai d’acqua, salate e lasciate stufare a fuoco più basso per 10 minuti. Cospargete con abbondante menta fresca spezzettata a fine cottura. Mescolate bene.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Zucchine Alla Menta (6) nei commenti!

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