Ecco una ricetta a base di Uva facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Uva Sotto Spirito.
Ingredienti:
300 G Uva Italia
100 G Zucchero Di Canna
10 Cl Alcool Etilico A 90 Gradi
8 Cl Vino Bianco Dolce
20 G Zenzero
2 Anici Stellati
1 Cucchiaino Semi Di Cardamomo
Ecco come si cucina Uva Sotto Spirito per 4 persone:
Sciogliere lo zucchero e il vino a fuoco dolce in un pentolino. Poi lasciarlo raffreddare. Pelare lo zenzero e tagliare la polpa a fettine. Tagliare a metà gli anici stellati e i semi di cardamomo per farne uscire la polpa. Lavare bene l’uva sotto l’acqua corrente e, con un paio di forbici, dividere il grappolo in piccoli gruppetti da 4-5 acini. Riporre in un vaso di vetro, aggiungere lo zucchero e il vino sciolti precedentemente. Versarvi anche l’alcool, lo zenzero a fettine, gli anici stellati e i semi di cardamomo tagliati a metà. Chiudere il vaso e agitano delicatamente. Riporlo in dispensa per almeno 40 giorni prima di consumarlo.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Uva Sotto Spirito nei commenti!
