Un’idea per Antipasto? Ecco come fare Treccia Con Uvetta E Canditi. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!
Partiamo dagli ingredienti per Treccia Con Uvetta E Canditi.
Ingredienti:
400 G Farina
75 G Zucchero
120 G Latte Tiepido
3 Tuorli D’uovo
1 Cucchiaino Sale
120 G Burro
75 G Uvetta Sultanina
75 G Scorza D’arancia Candita
50 G Burro Fuso
Per L’impasto Lievitato:
135 G Farina
13 G Lievito Di Birra
75 G Acqua
Questa è una ricetta per 8 persone.
Segui questo procedimento per preparare Treccia Con Uvetta E Canditi.
Preparare l’impasto lievitato: setacciare la farina, mettervi al centro il lievito sbriciolato e stemperato con l’acqua tiepida, amalgamare tutti gli ingredienti e far lievitare l’impasto in luogo tiepido per 30 minuti. Setacciare i 400 g di farina in una ciotola, mettervi al centro il latte tiepido, i tuorli d’uovo, il sale e amalgamare con un poco di farina; unire il burro e finire l’impasto battendolo finché si staccherà dalle pareti della ciotola. Rovesciarlo sul tavolo, unirvi l’impasto lievitato e battere finché i due impasti saranno ben amalgamati. Mettere la pasta in una ciotola spennellata d’olio e farla lievitare per 1 ora finché il volume sarà quasi raddoppiato; rovesciarla di nuovo sopra un tavolo infarinato e stenderla formando un rettangolo di 2-3 mm di spessore, senza lavorarla molto. Spennellare abbondantemente con il burro fuso, cospargervi l’uvetta sultanina, precedentemente ammorbidita, e la buccia di arancia candita e tritata grossolanamente. Arrotolare dal lato più lungo; piegarla a metà e attorcigliare a vite. Adagiare la treccia sopra una teglia da forno, spennellarla con un poco di burro fuso e farla lievitare 30-40 minuti, coperta con una ciotola capiente, finché avrà quasi raddoppiato il suo volume. Far cuocere la treccia in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti.
E ricordate:
Preparazione: 40 minuti più il tempo di lievitazione.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Treccia Con Uvetta E Canditi nei commenti!
