Ricetta Torta Di Spinaci E Formaggio – Antipasto

Ecco una ricetta a base di Spinaci facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Torta Di Spinaci E Formaggio.

Ingredienti:

125 G Farina
1 Pizzico Senape In Polvere
1 Uovo
30 Cl Latte
25 G Burro Fuso
Olio Di Semi
Sale
Per La Farcia:
450 G Spinaci Surgelati Tritati
225 G Ricotta
225 G Formaggio Emmenthal
225 G Formaggi Caprini
5 Cl Panna Da Cucina
3 Uova
1 Pizzico Noce Moscata
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe

Ecco come si cucina Torta Di Spinaci E Formaggio per 8 persone:

Accendete il forno a 180 gradi (termostato 5).

Setacciate la farina, la senape in polvere e il sale in una ciotola. Aggiungete poco per volta l’uovo sbattuto e il latte, mescolando fino a ottenere una crema densa e morbida. Unite il burro fuso e mescolate ancora. Lasciate riposare. Preparate la farcia: fate sgelare gli spinaci in un padellino, per dieci minuti, mescolando spesso. Schiacciateli ed eliminate l’acqua in eccesso. Aggiungete la ricotta, i caprini, 150 g di emmenthal grattugiato, la panna e le uova sbattute.

Salate, pepate, profumate con la noce moscata e mescolate bene. Ungete leggermente con olio dì semi una padella antiaderente di 18 cm di diametro. Versatevi impasto sufficiente a coprirne il fondo con uno strato sottile. Cuocete per uno o due minuti a fuoco medio finché la crespella sarà dorata da un lato, quindi rigiratela e cuocete per altri due minuti sull’altro lato. Ripetete con il resto dell’impasto e fate otto crespelle.

Sistemate una crespella su una teglia leggermente unta e distribuitevi sopra un poco della crema di spinaci. Coprite con un’altra crespella e proseguite a strati fino a esaurimento degli ingredienti. Cospargete l’ultima crespella con il parmigiano e il resto dell’emmenthal grattugiati e cuocete in forno per quindici minuti.

E ricordate:

Preparazione: 20 minuti. Cottura: 35 minuti.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Torta Di Spinaci E Formaggio nei commenti!

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