Un’idea per Primo? Ecco come fare Spaghetti Alle Uova E Melanzane. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!
Partiamo dagli ingredienti per Spaghetti Alle Uova E Melanzane.
Ingredienti:
280 G Pasta Tipo Spaghetti
2 Melanzane
2 Uova
200 G Ricotta
Alcuni Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Prezzemolo
Questa è una ricetta per 4 persone.
Segui questo procedimento per preparare Spaghetti Alle Uova E Melanzane.
Lavate le melanzane, tagliatele a dadini e cuocetele in un padellino con alcuni cucchiai di olio e un po’ di prezzemolo; salate. In una zuppiera sbattete insieme due tuorli e un albume, mescolatevi la ricotta riducendo tutto a crema; salate poco. Cuocete gli spaghetti, scolateli e versateli sopra la crema di ricotta, mescolate, aggiungete la dadolata di melanzane e servite subito.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Spaghetti Alle Uova E Melanzane nei commenti!
