Ricetta Risotto Al Salmone (2) – Primo

Un’idea per Primo? Ecco come fare Risotto Al Salmone (2). Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!

Partiamo dagli ingredienti per Risotto Al Salmone (2).

Ingredienti:

600 G Riso
100 G Salmone Affumicato
100 G Burro
200 Cl Brodo
1 Scalogno
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Limone (succo)

Questa è una ricetta per 6 persone.

Segui questo procedimento per preparare Risotto Al Salmone (2).

Pulire, lavare e tritare lo scalogno, farlo soffriggere con 50 g di burro e, prima che prenda colore, versare il riso e lasciarlo tostare per qualche minuto. Unire il vino e farlo evaporare, quindi bagnare con brodo caldo.

Tritare 1/3 del salmone e aggiungerlo al riso, versando altro brodo. Cuocere il riso al dente, unire burro e limone e il resto del salmone a listarelle.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Risotto Al Salmone (2) nei commenti!

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