Ricetta Pollo Al Cartoccio (2) – Pollame

Ecco una ricetta a base di Pollo facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Pollo Al Cartoccio (2).

Ingredienti:

1 Pollo Di 1200 G
4 Fette Prosciutto
2 Spicchi Aglio
1 Rametto Rosmarino
Alcune Foglie Salvia
1/2 Bicchiere Brandy
Olio D’oliva

Ecco come si cucina Pollo Al Cartoccio (2) per 4 persone:

Pulite, fiammeggiate il pollo per eliminare gli spuntoni di piuma e lavatelo, poi ‘lardellatelo’ con le fette di prosciutto legandole con un filo.

Nella pancia mettete gli spicchi d’aglio, il rosmarino, la salvia, salate leggermente e pepate. Spennellate il pollo con buon olio d’oliva; e poi avvolgetelo bene in un foglio di carta d’alluminio da forno dopo averlo spruzzato abbondantemente con il brandy. Mettete in forno a fuoco medio per circa un’oretta. Quando è cotto aprite l’alluminio e tagliate a pezzi il pollo. Servitelo accompagnato da patatine, anch’esse al forno.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Pollo Al Cartoccio (2) nei commenti!

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