Ricetta Nidi Alle Melanzane – Primo

Un’idea per Primo? Ecco come fare Nidi Alle Melanzane. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!

Partiamo dagli ingredienti per Nidi Alle Melanzane.

Ingredienti:

200 G Pasta Tipo Nidi Di Tagliatelle
4 Peperoni Gialli
4 Melanzane Piccole
Salsa Di Pomodoro Al Basilico Fatta In Casa
Aglio
Sale
Prezzemolo Tritato
1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine
Sale

Questa è una ricetta per 4 persone.

Segui questo procedimento per preparare Nidi Alle Melanzane.

Lavare i peperoni, tagliarli dalla parte del gambo, togliere l’interno, metterli in forno a testa in giù a fuoco moderato per 30 minuti affinché si possano spellare. Intanto preparare le melanzane al funghetto: in una casseruola mettere un filo di olio, aglio schiacciato, prezzemolo tritato, quindi le melanzane a dadini (dopo averle lasciate sotto sale). Farle saltare in modo che rimangano intere, aggiungere 2 bicchieri di salsa di pomodoro e finire di cuocere.

Lessare i nidi, condirli con le melanzane, raccoglierli a gomitolo e riempire i peperoni, dopo averli spellati e salati.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Nidi Alle Melanzane nei commenti!

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