Ricetta Maccheroncini Verdi Con Ragù Di Carne – Primo

Un’idea per Primo? Ecco come fare Maccheroncini Verdi Con Ragù Di Carne. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!

Partiamo dagli ingredienti per Maccheroncini Verdi Con Ragù Di Carne.

Ingredienti:

300 G Pasta Tipo Maccheroncini Verdi Spinaci
400 G Pomodori Pelati
1 Cipolla
200 G Carne Tritata Mista (maiale E Manzo)
2 Cucchiai Olio D’oliva
1 Carota
1 Gambo Sedano
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 G Burro
1 Bicchiere Brodo
50 G Prosciutto Crudo
1 Bicchiere Vino Rosso
Sale
Pepe
1 Grattatina Noce Moscata

Questa è una ricetta per 4 persone.

Segui questo procedimento per preparare Maccheroncini Verdi Con Ragù Di Carne.

Mondate la cipolla, il sedano e la carota e riduceteli a dadini minuti insieme al prosciutto crudo, quindi fate soffriggere tutto in una casseruola col burro e l’olio, a calore moderato per 6-7 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Unite la carne tritata, lasciatela rosolare a fuoco vivo per un paio di minuti, poi bagnate il soffritto con un bicchiere di vino rosso e fate cuocere a calore moderatamente vivace per un quarto d’ora, dando ogni tanto una mescolata.

Trascorso il tempo indicato aggiungete la polpa dei pomodori, un bicchiere di brodo, una grattatina di noce moscata, il sale necessario e una macinata di pepe e lasciate cuocere a calore dolcissimo per un’ora e mezzo. Ponete sul fuoco una pentola piena d’acqua salata, portate ad ebollizione e tuffatevi i maccheroncini verdi. Lessateli al dente, scolateli, metteteli in una zuppiera e conditeli col ragù preparato. Distribuite la pasta in quattro piatti fondi individuali e portate in tavola, servendo a parte il Parmigiano grattugiato.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Maccheroncini Verdi Con Ragù Di Carne nei commenti!

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