Ricetta Gnocchi Di Patate Con Punte Di Maiale – Primo

Ecco una ricetta a base di Patate facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Gnocchi Di Patate Con Punte Di Maiale.

Ingredienti:

400 G Patate
250 G Farina Di Grano
1 Uovo
1 Pizzico Sale
Per Il Sugo:
500 G Puntine Di Maiale
4 Cucchiai Conserva Di Pomodoro
1/2 Cipolla
1 Peperoncino
Vino Bianco
1 Goccio Olio D’oliva
1 Pizzico Sale

Ecco come si cucina Gnocchi Di Patate Con Punte Di Maiale per 4 persone:

Gli gnocchi: immergere le patate in acqua fredda e farle cuocere con la buccia, pelarle ancora bollenti e passarle al setaccio.

Intriderle con farina, uovo e un pizzico di sale. Lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo, non duro: tirarlo a cilindri sottili e tagliarlo a tocchetti, lunghi 8 cm circa. Spolverizzarli leggermente di farina e uno alla volta scavarli al centro con il pollice. Il sugo: mettere in tegame le puntine con un goccio d’olio e la cipolla affettata. Rosolare e bagnare con un po’ di vino bianco.

Appena il liquido è evaporato aggiungere il pomodoro, il peperoncino, un pizzico di sale. Cuocere a fuoco lento per un’ora, rimescolando di tanto in tanto. Nel frattempo lessare gli gnocchi in abbondante acqua bollente. Scolare e condire.

E ricordate:

Luogo: Lazio.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Gnocchi Di Patate Con Punte Di Maiale nei commenti!

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