Ricetta Gnocchi Alla Romana Con Mozzarella – Primo

Ecco un piatto da servire come Primo. La ricetta per Gnocchi Alla Romana Con Mozzarella è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.

Partiamo dagli ingredienti per Gnocchi Alla Romana Con Mozzarella.

Ingredienti:

100 Cl Latte
80 G Burro (o Margarina)
250 G Semolino
3 Tuorli D’uovo
Sale
Noce Moscata
Formaggio Parmigiano
Mozzarella

Ora dettagliatamente come preparare Gnocchi Alla Romana Con Mozzarella.

Far bollire il latte con un po’ di sale. Versarvi il semolino, mescolando per non far formare grumi, e far cuocere, sempre mescolando, per 15 o 20 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere i tuorli (o anche le uova intere), la noce moscata ed il parmigiano.

Versare su un ripiano o su una placca inumidita, stendere il composto con l’aiuto di una spatola bagnata in uno strato alto circa un dito. Quando sarà raffreddato tagliare, servendosi di un bicchiere, in dischetti. Sistemare i dischetti in una teglia imburrata, sovrapporre ad ogni disco una fettina di mozzarella ed un altro disco, cospargere di parmigiano e far gratinare al forno.

E ricordate:

Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Gnocchi Alla Romana Con Mozzarella nei commenti!

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