Ricetta Crocchette Di Pollo – Antipasto

Ecco una ricetta a base di Pollo facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Crocchette Di Pollo.

Ingredienti:

1/2 Pollo Lessato
50 G Mortadella
10 G Burro
1 Cucchiaio Farina
25 Cl Latte
Sale
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Ciuffo Prezzemolo
50 G Funghi Secchi
2 Uova
Pangrattato
Olio Di Semi

Ecco come si cucina Crocchette Di Pollo per 4 persone:

Disossate il pollo, passatelo al tritatutto insieme con la mortadella e raccogliete il passato in una terrina.

Fate fondere in una casseruolina il burro e incorporatevi la farina: non appena questa sarà imbiondita, diluitela con il latte e salatela. Mescolate continuamente la salsa finché la vedrete ben addensata. Unitela quindi al trito di pollo e mortadella, aggiungendo anche il parmigiano, il prezzemolo tritati e i funghi (fatti rinvenire in acqua tiepida) anch’essi tritati. Amalgamate tutto per bene, poi con il composto formate delle crocchette; passatele prima nelle uova sbattute col sale e successivamente nel pangrattato.

Fate fumare abbondante olio nella padella dei fritti, fatevi dorare le crocchette, scolatele su un foglio di carta assorbente da cucina e servitele ben calde.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Crocchette Di Pollo nei commenti!

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