Ecco un piatto da servire come Dessert. La ricetta per Crespelle Con Le Mele è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 6 persone.
Partiamo dagli ingredienti per Crespelle Con Le Mele.
Ingredienti:
800 G Mele Non Troppo Mature
60 G Burro
60 G Zucchero Semolato
Cannella In Polvere
Per Le Crespelle:
300 G Latte
80 G Farina Bianca
80 G Burro
20 G Zucchero A Velo
15 G Zucchero Semolato
4 Uova
1/2 Limone (scorza Grattugiata)
Sale
Ora dettagliatamente come preparare Crespelle Con Le Mele.
Pelate le mele, scartate il torsolo, tagliatele a spicchi alti mezzo cm. Fate sciogliere il burro in un tegame, unite le mele, spolverizzatele con lo zucchero e un pizzicone di cannella; incoperchiate e fatele cuocere poi lasciatele intiepidire. Preparate intanto le crespelle: sbattete in una ciotola le uova intere con la scorza grattugiata di mezzo limone, un pizzico di sale, lo zucchero semolato e la farina setacciata. Diluite il composto con il latte freddo, mescolando bene con una piccola frusta. Fate fondere gli 80 g di burro. Scaldate bene la padellina di ferro riservata per le crespelle e (diametro cm 16 circa) pennellatene il fondo con poco burro fuso; versate in essa tre cucchiaiate abbondanti di composto, rigirandola rapidamente affinché il fondo ne sia tutto rivestito. Quando la crespella sarà cotta da un lato voltatela e fatela dorare anche dall’altra parte; nello stesso modo preparate le altre crespelle. Distribuite su ognuna alcune fettine di mela e arrotolatele piuttosto strettamente, formando come dei cannelloni. Pennellate un piatto da forno con un poco di burro fuso, sistemate in esso le crespelle mettendole bene una accanto all’altra quindi versatevi sopra a filo il restante burro. Spolverizzatele con lo zucchero a velo e passatele in forno già caldo a 200 gradi per circa 15 minuti; servitele calde o tiepide nel piatto di cottura.
E ricordate:
Preparazione: 90 minuti.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Crespelle Con Le Mele nei commenti!
