Ricetta Cicoria Al Formaggio (2) – Contorno

Ecco una ricetta a base di Insalata Cicoria facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Cicoria Al Formaggio (2).

Ingredienti:

1 Cipolla Piccola Tritata
2 Uova
4 Cucchiai Olio D’oliva
3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
1200 G Insalata Cicoria
2 Cucchiai Formaggio Pecorino Non Piccante Grattugiato

Ecco come si cucina Cicoria Al Formaggio (2) per 4 persone:

Mondare la cicoria e lessarla in acqua salata.

Scolarla e strizzarla. Scaldare l’olio d’oliva, unire la cipolla e, appena questa sarà imbiondita, la cicoria. Mescolare, salare, pepare e rompervi dentro le uova sempre mescolando. Cospargere con i formaggi, mescolare nuovamente e servire immediatamente.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Cicoria Al Formaggio (2) nei commenti!

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