Ricetta Cavolfiore Al Velluto – Contorno

Ecco un piatto da servire come Contorno. La ricetta per Cavolfiore Al Velluto è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.

Partiamo dagli ingredienti per Cavolfiore Al Velluto.

Ingredienti:

1 Cavolfiore
4 Patate
50 G Burro
1 Tazza Brodo Di Carne
Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Sale

Ora dettagliatamente come preparare Cavolfiore Al Velluto.

Lessare le patate, pelarle, passarle al passaverdura e metterle sul fuoco con metà burro, lavorandole con il mestolo e aggiungendo il brodo, in modo da ottenere una salsa sul tipo della besciamella. Unire 1 cucchiaiata di prezzemolo tritato. Far lessare il cavolfiore in acqua salata in ebollizione e ritirarlo piuttosto al dente.

Metterlo in 1 pirofila imburrata e coprirlo con la salsa. Aggiungere il resto del burro a fiocchetti, il parmigiano e far gratinare in forno.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Cavolfiore Al Velluto nei commenti!

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