Ricetta Bavette Al Pesto Di Broccoli Siciliani – Primo

Ecco una ricetta a base di Broccoli Siciliani facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Bavette Al Pesto Di Broccoli Siciliani.

Ingredienti:

320 G Pasta Tipo Bavette
500 G Broccoli Siciliani
1 Cucchiaio Pinoli
1 Spicchio Aglio
4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
1 Cucchiaino Ricotta Schianta
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale

Ecco come si cucina Bavette Al Pesto Di Broccoli Siciliani per 4 persone:

Lessare al dente i broccoli.

In un mixer metterne 3/4 con aglio, pinoli, ricotta e frullare facendo scendere l’olio a filo fino ad ottenere una crema. In una ciotola amalgamare al pesto il pecorino. Cuocere la pasta nell’acqua di cottura dei broccoli (ed usarne 2 cucchiaiate per diluire il pesto) e condirla col pesto.

E ricordate:

Luogo: Sicilia.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Bavette Al Pesto Di Broccoli Siciliani nei commenti!

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