Ricetta Arrosto Di Vitello Al Prosciutto E Olive – Carne

Ecco una ricetta a base di Vitello facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Arrosto Di Vitello Al Prosciutto E Olive.

Ingredienti:

800 G Vitello
100 G Prosciutto Crudo
2 Cipolle
Sedano
1 Porro
2 Carote
Erbe Aromatiche
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Brodo
30 G Burro
Olio D’oliva
350 G Olive Verdi Snocciolate
Sale
Pepe

Ecco come si cucina Arrosto Di Vitello Al Prosciutto E Olive per 6 persone:

Steccate la carne, facendo delle incisioni con un coltello, con dadini di prosciutto e olive.

In una pirofila scaldate l’olio e il burro, fate rosolare la carne da tutte le parti, unite le verdure pulite e tagliate a pezzetti e le erbe aromatiche, salate, pepate, cuocete a fuoco basso per 15 minuti, rigirando di tanto in tanto. Bagnate col vino e circa 1/2 l di brodo caldo. Passate nel forno a temperatura media e cuocete per circa un’ora. Togliete la carne, passate il sugo al frullatore.

Servite l’arrosto a fette con la salsa di verdure.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Arrosto Di Vitello Al Prosciutto E Olive nei commenti!

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