Ecco un piatto da servire come Dessert. La ricetta per Arance Ripiene Di Crema è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.
Partiamo dagli ingredienti per Arance Ripiene Di Crema.
Ingredienti:
4 Arance Grandi
1 Arancia Piccola
3 Uova
100 G Zucchero
40 G Farina
1 Baccello Vaniglia
1 Cucchiaio Liquore All’arancia
Latte
Ora dettagliatamente come preparare Arance Ripiene Di Crema.
Lavate la piccola arancia e grattugiatene la scorza. Tagliate una calotta alle altre arance, svuotatele, scartate dagli spicchi la pelle bianca ed i semi, e lavorate nel mixer fino ad ottenere un composto denso che passerete ad un setaccio. Mettete in un misuratore questo composto (dovreste ottenerne circa un terzo di litro) e aggiungete tanto latte quanto basta per arrivare a mezzo litro. A mano o con il mixer lavorate i tuorli delle uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso. Unite allora la scorza grattugiata, la farina e poi il composto di latte e polpa di arance aggiungendolo a filo. Mescolate, unite il baccello di vaniglia e mettete a cuocere su fuoco basso mescolando fino ad ottenere una crema densa. Lasciate raffreddare la crema rigirandola di tanto in tanto. Quando è fredda scartate il baccello di vaniglia, amalgamatevi il liquore e suddividetela nelle arance svuotate. Rimettete ad ogni arancia la calotta e tenete in frigorifero per almeno un paio d’ore.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Arance Ripiene Di Crema nei commenti!
