La fase di attacco è il primo stadio della dieta Dukan.
Questa fase dura dai tre ai cinque giorni; in caso si avesse la necessità di perdere molto peso invece, può durare fino a dieci giorni. Questo è il momento della dieta in cui si possono riscontrare da subito risultati evidenti. Un menù tipo della fase di attacco può essere strutturato in questo modo:
– Colazione:una bevanda calda, uno yogurt senza zucchero, due fette di prosciutto;
– Pranzo:scaloppine di fesa di tacchino, involtini di bresaola ripieni di formaggio magro, mousse al limone;
– Merenda: tè o caffè senza zucchero, uno yogurt magro senza zucchero;
– Cena: sgombro al naturale, gamberi al forno, gelato magro alle mandorle.