Ecco una ricetta a base di Pesce Spada facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Spiedini Di Pesce Spada All’aneto.
Ingredienti:
200 G Pesce Spada (fette Da 200 G)
4 Filetti Di Sogliola
1 Mazzetto Insalata Rucola
4 Carote Piccole
Pasta D’acciughe
50 G Burro
Aneto
Olio D’oliva
Sale
Pepe
Ecco come si cucina Spiedini Di Pesce Spada All’aneto per 4 persone:
Tagliate il pesce spada a dadi di 2 cm di lato, unitevi la rucola tagliuzzata, un filo di olio e pepe. Spalmate 2 cucchiaini di pasta d’acciughe sui filetti di sogliola e arrotolateli.
Scottate le carote in acqua bollente salata e tagliatele a metà. Impastate un trito di aneto tritato con il burro, dategli la forma di un cilindretto, avvolgetelo in un foglio di alluminio e fatelo indurire in frigo. Alternate sugli spiedini i dadi di pesce spada, i rotolini di sogliola e le carote. Spennellate di olio gli spiedini, salateli e fateli cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 5 minuti; serviteli con il burro all’aneto a fettine.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Spiedini Di Pesce Spada All’aneto nei commenti!