Ecco una ricetta a base di Miglio facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Minestrina Di Miglio.
Ingredienti:
4 Cucchiai Miglio
100 Cl Brodo
Carota
Sedano
Cipolla
25 G Burro
50 G Formaggio Grana Grattugiato
Sale
3 Cucchiai Olio D’oliva
Ecco come si cucina Minestrina Di Miglio per 4 persone:
Tritare finemente le verdure e farle appassire nel burro e in 3 cucchiai di olio a fuoco dolce. Unire il miglio e farlo insaporire per circa 10 minuti, sempre a fuoco basso. Versarvi il brodo bollente e cuocere per altri 20 minuti.
Aggiustare di sale. Prima di servire cospargere con il burro rimasto a fiocchetti e il grana grattugiato.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Minestrina Di Miglio nei commenti!