Il piatto preferito del vostro partner è il risotto? Molto bene! Che ne dite di deliziarlo con una ricetta con questo ingrediente per fare una figura ottima ai suoi occhi? Resterà estasiato dal risotto al tartufo bianco, piatto che, se cucinato in maniera giusta, lo porterà a ringraziarvi con amore e passione la sera di San Valentino.
INGREDIENTI
2 Tartufi bianchi
320 g Riso
1,25 l Brodo di carne
60 g Parmigiano grattugiato
60 g Burro q.b.
Sale
PREPARAZIONE
In una casseruola grande fate fondere il burro. Versate il riso e fatelo tostare. Bagnate il riso versando un po’ alla volta del brodo caldo. poi con il brodo caldo, versando un mestolo per volta. Aggiungete il sale e ultimate la cottura. Impiattate il riso e affettatevi sopra al momento del tartufo bianco precedentemente pulito a dovere.
