Oltre a essere una bevanda probiotica, il kefir è anche molto versatile e può essere di solito il sostituto ideale per il latte, lo yoghurt o il latticello nelle ricette.
Il kefir è un enzima ricco di cibo ripieno di micro organismi che aiutano a bilanciare il tuo ecosistema dall’interno. Più nutriente e terapeutico dello yogurt, fornisce delle proteine complete, dei minerali essenziali e dell’ottima vitamina B.
Il kefir è molto semplice e si può preparare anche a casa. Si usa come terapia antibiotico per l’interno del nostro corpo. Può essere usato in frullati che i bambini adorano, è anche un eccellente nutrimento per le donne incinte e per coloro che allattano e per quelli che hanno un sistema immunitario compromesso.
Il kefir produce una base ottima per l’insalata, è l’ideale per il gelato, i frullati e nelle zuppe.